果酱汤圆
[导读]:果酱汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的果酱汤圆的家常做法,果酱汤圆的做法步骤图解,更多家常果酱汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米粉150克
2人份
辅料
others
蓝莓泥适量
果酱汤圆的做法
步骤
step
1
用水磨糯米粉做汤圆做适合。我做的是两人份,用了150克的糯米粉,大约用水120克,水不是固定的,可以边和面边感觉下,能把糯米和成团捏起来不会散的样子就可以,稍微软一点可以,但不能太软,我用了大约120克的水。把糯米粉和成团不用饧直接就可以操作
步骤
step
2
揪下一块面团团圆,大小自己掌握下,不要太大
步骤
step
3
在做成碗状,放入自己喜欢的任何品牌的果酱,我放入的是蓝莓泥,酸甜可口。
步骤
step
4
在收口揉一下,团成圆球,汤圆生胚就做好
步骤
step
5
烧水,水开后下入包好的汤圆,煮至浮起后再煮1分钟即可。
几木本果蓝莓酱,孩子的护眼卫士
果酱汤圆的成品图
果酱汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
包汤圆关键就是和面,很多人先煮一块面团,煮熟后和糯米粉一切再和成团,或者用开水烫一半糯米粉,我都实验过,最后还是喜欢我这样直接和的做法,简单好吃,煮好的汤圆软糯筋道刚刚好。所以,就不用费事了,直接和面就包吧。可以做自己喜欢的任何馅。一次可以多包,冰箱冷冻保存,随吃随煮,很方便。
我用的是美食杰霸王超市所售的“几木本果蓝莓酱”是可以感受到蓝莓的果粒的果酱泥,120g,小巧玲珑,方便外出携带,也易于保存。
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