虫草花清补汤

发布时间：2021-08-31 06:34:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

猪骨500克 虫草花20克 2人份

辅料 others

盐适量 沙参15克 玉竹15克 当归15克 枸杞子10克 红枣4颗 黄芪15克 薏米20克 芡实20克 百合(干)15克

虫草花清补汤的做法

步骤 step

准备食材

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排骨头洗净放入清水锅中，开火，焯去血污

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砂锅坐水，把沙参，当归，百合，玉竹，黄芪洗净放入

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接着把冲净的虫草花放入

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加入红枣与枸杞子

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薏米，芡实洗净放入锅内

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焯去血污的排骨头也放入砂锅内

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盖上盖子，开火，煲至大滚后，转小火煲90分钟

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食用前用适量的盐调味

技巧 tips

1.对中药有抗拒的亲不适宜喝。
2.不适宜选用较油腻的大骨或筒骨来煲，可以选用排骨头或是扇骨。

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