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[导读]：五彩汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的五彩汤圆的家常做法，五彩汤圆的做法步骤图解，更多家常五彩汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
糯米粉500克
3人份
辅料
others
紫薯1个
红曲粉2克
绿茶粉2克
可可粉2克
白糖2勺
米酒2大勺
牛奶1杯
五彩汤圆的做法
步骤
step
1
糯米粉倒入盆中
步骤
step
2
将牛奶慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅拌
步骤
step
3
然后揉成白色面团，软度跟耳垂软度差不多哦
步骤
step
4
紫薯洗净
步骤
step
5
紫薯切片放入料理机搅拌杯内，加入适量水打碎成紫薯泥
步骤
step
6
另取一些糯米粉，将紫薯泥放入糯米粉内
步骤
step
7
揉成紫色的面团
步骤
step
8
白色面团分成四份，取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团
步骤
step
9
各色面团都分别搓成迷你小汤圆
步骤
step
10
这是紫色的
步骤
step
11
这是白色的
步骤
step
12
将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时，然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了
步骤
step
13
要吃汤圆的时候，取出各色汤圆，准备佬米酒
步骤
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14
锅中放入水煮沸
步骤
step
15
放入各色汤圆
步骤
step
16
煮至汤圆浮起
步骤
step
17
放入佬米酒
步骤
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18
再次煮至沸腾
步骤
step
19
然后根据个人口味选择加或不加糖
步骤
step
20
盛入碗中就可以享用啦
五彩汤圆的成品图
五彩汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1.红曲粉、绿茶粉、可可粉可以用苋菜汁、菠菜汁等代替哦，而且会更加健康，我偷懒了，呵呵。
2.我有两个烤盘，刚好可以放入冰箱冷冻层，搓好一烤盘汤圆后就放入冰箱冷冻起来，继续搓第二份，等到第二个烤盘也完成后，前一烤盘的汤圆刚好冻硬，可以装入保鲜袋继续冷冻，不占地方。
3.佬米酒已经是甜的了，如果喜欢甜口的，可以放入白糖，或者等稍微凉一些加入蜂蜜.
4.一次可以多做一些放入冰箱冷冻起来，随吃随煮，很方便哦。
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