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[导读]：自制辣椒油的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制辣椒油的家常做法，自制辣椒油的做法步骤图解，更多家常自制辣椒油怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
干煸
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
红辣椒50克
植物油150克
辅料
others
八角2个
姜适量
水150克
自制辣椒油的做法
步骤
step
1
先把辣椒洗净。
步骤
step
2
锅里倒入清水。
步骤
step
3
放进八角和姜片。（大料可以根据自己喜好添加，也可不放只用辣椒）
步骤
step
4
放进干辣椒。
步骤
step
5
倒进植物油。
步骤
step
6
开中火熬制。（不用盖锅盖）
步骤
step
7
水烧开后改小火慢慢熬，直到锅里的水分消失。
步骤
step
8
锅里只剩下油，辣椒香味开始慢慢煸出来，辣椒变色时关火捞出，等油晾凉后装瓶即可。
自制辣椒油的成品图
自制辣椒油的烹饪技巧
技巧
tips
关火后立刻捞出干辣椒，不然辣椒会慢慢被余热炸糊。
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