咖喱牛腩粉丝汤

发布时间：2021-08-30 13:07:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咖喱味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

牛腩200克 粉丝1把 2人份

辅料 others

香菜 2棵 姜2片 葱4根 黄酒1勺 咖喱块10克 盐适量

咖喱牛腩粉丝汤的做法

步骤 step

备好材料

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牛腩切块，姜切片；葱打结；香菜切末

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牛肉加入冷水中煮开，加入适量黄酒，煮至酒气消散

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捞出冲净

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牛肉重新入锅，加足水量和葱姜煮1小时

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粉丝泡软(可在牛肉差不多煮好时再泡)

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牛肉中加入咖喱块、盐煮开

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再加入粉丝煮熟

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最后加入香菜段就可以了

技巧 tips

如果用压力锅压牛腩，会更省时一点。

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