大葱肉片烧闸蟹

发布时间：2021-08-30 08:53:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

闸蟹2只 大葱1根 猪肉100克 4人份

辅料 others

玉米油适量 料酒适量 生抽适量 白糖适量 辣酱适量 芹菜适量

大葱肉片烧闸蟹的做法

步骤 step

备好如图所用食材，如图用到闸蟹，猪肉，芹菜，大葱

步骤 step

2奶锅里加入适量油，将猪肉切片下锅煸炒。

步骤 step

然后加入大葱煎炒至出味。

步骤 step

然后将大葱及肉片划至一边，将闸蟹下锅，煎至出味。

步骤 step

然后用料酒，生抽，白糖，辣酱按个人口味调成酱汁。

步骤 step

酱汁加至在锅里，然后再加入清水。

步骤 step

上盖焖煮至闸蟹入味。

步骤 step

临出锅前再加入芹菜末点缀就可以。

步骤 step

这样子大葱肉片烧闸蟹就完成啦。

技巧 tips

蟹先煎制再焖煮，这样子更加锁味。

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