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[导读]：四川酸辣粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的四川酸辣粉的家常做法，四川酸辣粉的做法步骤图解，更多家常四川酸辣粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
粉条300克
绿豆芽200克
2人份
辅料
others
骨汤适量
生抽适量
陈醋适量
红油适量
四川酸辣粉的做法
步骤
step
1
红薯粉条放入锅里煮5分钟；
步骤
step
2
倒掉热水，在凉水里浸泡；
步骤
step
3
自己发的绿豆芽冲洗一下待用；
步骤
step
4
锅中放入骨汤烧开，放入泡好的红薯粉条；
步骤
step
5
烧开后放入绿豆芽；
步骤
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6
再次烧开后至豆芽断生，就可以捞出粉条和豆芽，
步骤
step
7
红薯粉条和豆芽捞在碗里，舀入骨汤；
步骤
step
8
放适量的生抽；
步骤
step
9
放陈醋适量；
步骤
step
10
最后放入调味的红油，拌匀就可以吃；我用的红油是火锅料，来自成都，据说是大牌的，但是挺辣的；
四川酸辣粉的成品图
四川酸辣粉的烹饪技巧
技巧
tips
很简单的酸辣粉，以后可以自己在家做，不用吃小摊了。
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