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工艺
烤
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
五花肉500克
辣椒粉6克
孜然粉5克
白糖4克
洋葱1个
烤肉调料10克
蚝油15克
鸡蛋清1个
味精1克
花生油10克
黑芝麻2克
白芝麻2克
3人份
辅料
others
盐适量
洋葱香烤五花肉的做法
步骤
step
1
首先把所有的食材备齐。
步骤
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2
把五花肉洗净后，用刀切小块。
步骤
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3
把切好的五花肉块放入容器里，打入一个鸡蛋清。
步骤
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4
然后再加入蚝油和白糖，适量的盐。
步骤
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5
再放入切块的洋葱和烤肉调料。
步骤
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6
把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制两个小时。
步骤
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7
竹签提前浸泡半个小时。
步骤
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8
把腌制好的五花肉块，用竹签串起来。
步骤
step
9
依次串完所有的肉串，把串好的五花肉串平铺在烤盘中，底下铺上锡纸。
步骤
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10
这个时候用刷子蘸上食用油，把五花肉串均匀涂抹刷匀。
步骤
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11
再撒上孜然粉和辣椒粉。
步骤
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12
烤箱提前180度预热10分钟后，把肉串放入烤箱里。
步骤
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13
200度先烤10分钟后。
步骤
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14
取出翻个面，再刷上一层薄薄的油。
步骤
step
15
再撒上孜然粉和辣椒粉后，继续快10分钟即可。
步骤
step
16
香辣可口的五花肉串出炉咯。
洋葱香烤五花肉的成品图
洋葱香烤五花肉的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢吃辣的可以少放或是不放辣椒粉，不过不放辣椒粉，味道和口感能差好多哟……
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