蓝莓酱炸红薯条

发布时间：2021-08-29 21:53:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味甜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

红薯200克 2人份

辅料 others

芥花油适量 蓝莓酱少许

蓝莓酱炸红薯条的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

红薯洗净去皮后切长条

步骤 step

水中浸泡 3~5分钟，泡去多余淀粉

步骤 step

取出用吸油纸吸干水份

步骤 step

油锅烧至6成薯时放入红薯条

步骤 step

转中大伙炸制

步骤 step

表面定型后盛出

步骤 step

待油温升高后再放入红薯条复炸一遍

步骤 step

炸至表面略焦黄后沥油

步骤 step

放至盘中淋上蓝莓酱汁即可

技巧 tips

1、复炸可使红薯条更香糯，同时少油更健康

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