猫耳朵

发布时间：2021-08-29 16:13:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋面粉150克 玉米油20克 奶粉15克 水70克 白糖25克 盐1克 3人份

辅料 others

可可粉3克 肉桂粉1克

猫耳朵的做法

步骤 step

白糖、盐、水混合，小火煮成糖水，微冒泡即可，晾凉备用。

步骤 step

低粉75克、奶粉8克、一半糖水、油10克揉成光滑面团。

步骤 step

低粉75克、奶粉8克、一半糖水、可可粉3克、肉桂粉1克、油10克揉成光滑面团。

步骤 step

面团分别擀薄，沾水重叠起来。

步骤 step

卷成卷，包保鲜膜冷冻1小时。

步骤 step

取出切薄片。

步骤 step

入烤箱中下层，150度12-15分钟。

步骤 step

成品图。

技巧 tips

1烤至10分钟时，随时观察表面颜色。每个烤箱温度存在差异，时间仅供参考。

2若不想吃烤的，也可以油炸。

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