冰花饺子

发布时间：2021-08-29 10:05:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：冰花饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的冰花饺子的家常做法，冰花饺子的做法步骤图解，更多家常冰花饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

饺子适量 面粉10克 1人份

辅料 others

水100克

冰花饺子的做法

步骤 step

准备食材，面粉就是普通的家用中筋面粉

步骤 step

将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水

步骤 step

至无颗粒即可

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锅底倒油少许，排入饺子

步骤 step

煎至底部金黄

步骤 step

倒入混合好的面粉水，倒入前再搅拌一下面粉水，防止有沉淀

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面粉水开始冒大泡泡

步骤 step

转中火逐渐收干

步骤 step

转小火完全收干即可，用铲子铲出，小心装盘

技巧 tips

1.总结一下，凉水可以使冰花更好的呈现状态
2.应该使用不粘锅，将冰花饺子煎好直接倒扣盘中，这样可以完美盛出一盘冰花饺子

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