玫瑰红糖发糕
[导读]:玫瑰红糖发糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的玫瑰红糖发糕的家常做法,玫瑰红糖发糕的做法步骤图解,更多家常玫瑰红糖发糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
金龙鱼低筋面粉180克
温水90克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
红糖15克
玫瑰花5朵
玫瑰酱1小勺
酵母粉3克
玫瑰红糖发糕的做法
步骤
step
1
提前准备好所有原料
步骤
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2
红糖放入温水中融化
步骤
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3
加入鸡蛋和玫瑰酱
步骤
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4
加入酵母粉搅拌均匀
步骤
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5
加入金龙鱼低筋面粉搅拌均匀
步骤
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6
将3朵干玫瑰花撕碎,拌入面团
步骤
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7
盖保鲜膜,温暖处发酵
步骤
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8
待面团涨至原来的2倍大
步骤
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9
将面团装入不粘模具中,或者装入抹油的碗中,室温松弛15分钟
步骤
step
10
放入蒸锅,中大火蒸20分钟
步骤
step
11
每一个都很饱满
步骤
step
12
口感微甜,组织也是很细腻哦
玫瑰红糖发糕的成品图
玫瑰红糖发糕的烹饪技巧
技巧
tips
1:此发糕的面团比较稀,无需用手操作,全程筷子和面即可。
2:蒸发糕的容器可以用不粘模具,也可以用碗来蒸,如果用碗来蒸发糕,需要在碗内抹一层食用油,起到防粘的作用。
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