野菜海鲜蛋羹
[导读]:野菜海鲜蛋羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的野菜海鲜蛋羹的家常做法,野菜海鲜蛋羹的做法步骤图解,更多家常野菜海鲜蛋羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
野菜30克
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
盐0.5克
贻贝(鲜)50克
野菜海鲜蛋羹的做法
步骤
step
1
将曲麻菜去除根部,洗净控干水分
步骤
step
2
切成小段
步骤
step
3
新鲜贻贝用水焯熟,取出贻贝肉
步骤
step
4
备好所需食材
步骤
step
5
鸡蛋液打入碗中
步骤
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6
放入盐
步骤
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7
搅拌均匀
步骤
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8
放入贻贝肉
步骤
step
9
放入开水搅拌均匀
步骤
step
10
放入曲麻菜
步骤
step
11
锅中放水,水沸腾后放入蛋碗,蒸5分钟
步骤
step
12
虚蒸两分钟取出即可食用
野菜海鲜蛋羹的成品图
野菜海鲜蛋羹的烹饪技巧
技巧
tips
水沸腾后才能放入蛋液蒸,蒸好后不要马上开盖,要虚蒸两分钟,蛋液一定要充分搅拌均匀,野菜可以切碎末适合儿童食用。
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