黯然销魂一指禅鸡爪

发布时间：2021-10-21 08:33:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡爪１５个 4人份

辅料 others

茴香1颗 老抽５克 冰糖２０克 料酒１５克 生抽５０克

黯然销魂一指禅鸡爪的做法

步骤 step

鸡爪15个去爪尖洗干净

步骤 step

锅里放水煮沸，,把鸡爪放入焯一下, 5分钟后,出锅淋干

步骤 step

锅里放水，水的量平过鸡爪一点点即可，煮开

步骤 step

再加入一些老抽，生抽，料酒，茴香一颗，拌匀，盖上锅盖，煮至汤开

步骤 step

转中火，煮至汤将干时，再加入适量冰糖最后收汁，黯然销魂一指禅鸡爪完美呈现，简单吧

技巧 tips

加的水不用太多

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