蒜油茄子

发布时间：2021-10-21 02:43:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 蒜香味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

茄子(紫皮，长)2个 红尖椒1个 尖椒1个 2人份

辅料 others

植物油2汤匙 大蒜3瓣 盐2克 美极鲜酱油2汤匙

蒜油茄子的做法

步骤 step

食材洗净

步骤 step

蒸锅入水烧开，放上茄子隔水蒸5至6分钟

步骤 step

期间，青红尖椒切末，蒜切末

步骤 step

将蒸好的茄子，划开

步骤 step

炒锅入油烧热，下入蒜末小火炸至微黄，关火

步骤 step

下入青红尖椒末、盐，拌匀

步骤 step

将美极鲜酱油刷在茄子里，在均匀的摊上蒜油，即成

技巧 tips

茄子蒸后用筷子轻松扎透，即茄子熟透。

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