无油版烤翅

发布时间：2021-10-19 10:17:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅500克 面包糠100克 鸡蛋50克 料酒50克 盐15克 4人份

辅料 others

澳尔良烤翅粉适量

无油版烤翅的做法

步骤 step

将鸡翅、盐和料酒腌制三小时以上

步骤 step

将鸡翅在沸水里焯一下，滴干

步骤 step

然后在裹上澳尔良鸡翅粉

步骤 step

静止一个小时

步骤 step

鸡蛋打散后加入鸡翅滚一圈

步骤 step

然后在外面裹上面包糠

步骤 step

码进烤盘里

步骤 step

烤箱预热至220度，烤10分钟左右

步骤 step

可以在面包糠外面滴几滴食用油，这样外皮更脆更香

技巧 tips

注：烤的时候要注意上色情况，根据自己家的烤箱温度调整烤制时间

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