菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页原味松饼（无泡打粉版）
[导读]：原味松饼（无泡打粉版）的做法菜谱为您推荐大图正宗的原味松饼（无泡打粉版）的家常做法，原味松饼（无泡打粉版）的做法步骤图解，更多家常原味松饼（无泡打粉版）怎么做好吃
工艺
煎
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
牛奶120克
低筋面粉120克
2人份
辅料
others
糖粉30克
玉米油10克
原味松饼（无泡打粉版）的做法
步骤
step
1
将蛋黄和蛋清分离。
步骤
step
2
在装有蛋黄的打蛋盆中倒入糖粉。
步骤
step
3
搅拌至糖与蛋黄融合。
步骤
step
4
倒入牛奶。
步骤
step
5
搅拌均匀。
步骤
step
6
筛入低筋面粉。
步骤
step
7
翻拌均匀，细腻无干粉颗粒即可。
步骤
step
8
倒入玉米油。
步骤
step
9
翻拌均匀。
步骤
step
10
在蛋清中分三次加入糖粉，低速打发，直至蛋白越来越细腻，提起一个小弯勾。
步骤
step
11
将少量蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀。
步骤
step
12
将混合后的蛋糕糊全部倒入蛋白霜中。
步骤
step
13
切拌均匀。
步骤
step
14
选择一个不粘平底锅，面糊要一次性倒入锅中，记得冷锅时倒入，然后全程最小火，为了受热更均匀，我用的电磁炉。
步骤
step
15
面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。
步骤
step
16
翻面后再煎20秒，每煎完一个松饼都要给锅降温，将平底锅直接放在湿毛巾上降温，否则颜色会越煎越深 。
步骤
step
17
希望大家都能煎出美美的松饼，开启一天的好心情。
步骤
step
18
健康生活我做主！
原味松饼（无泡打粉版）的成品图
原味松饼（无泡打粉版）的烹饪技巧
技巧
tips
松饼很简单，但想成功也要讲求方法，有些多人喜欢放泡打粉，觉得这样的成品更蓬松，其实不放也能达到同样的效果，只要方法正确，这样吃起来更健康。锅很重要，要选择一个平底不粘锅，如果是复合底的平底锅，直接在灶上煎没问题，如果锅体比较薄，导热性比较强，那么最好选择电磁炉，受热更均匀。有些朋友说煎出的松饼形状不好看，记得面糊要一次性倒入锅，面糊会自己摊开，不要用勺子去抹开，也不要补面糊。有些朋友说松饼颜色很深，那么要检查两点，你有给锅降温吗？每煎完一个松饼都要给平底锅降温，用湿毛巾给平底锅降温，否则颜色会越煎越深 ；另外，全程要用小火煎。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：苹果派
下一篇：冰糖炖黄金梨
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部