芝麻手撕包

发布时间：2021-10-07 22:28:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

面团70克 面粉220克 水80克 白糖20克 酵母2克 鸡蛋1个 黄油20克 3人份

辅料 others

芝麻酱60克 芝麻粉15克 白糖10克

芝麻手撕包的做法

步骤 step

60克的芝麻酱，加15克芝麻

步骤 step

220克的面粉，加一个鸡蛋

步骤 step

加入80克水，70克老面，厨师机搅拌到扩展状态，加黄油揉出膜

步骤 step

面团揉好，拿出来

步骤 step

中间刷芝麻酱

步骤 step

再叠起

步骤 step

编麻花辫，卷起

步骤 step

烤箱175度烤19分钟

技巧 tips

芝麻酱做的面包很香，还可以补钙。

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