小花伞凉糕

发布时间：2021-10-06 08:20:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：小花伞凉糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的小花伞凉糕的家常做法，小花伞凉糕的做法步骤图解，更多家常小花伞凉糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

糯米粉110克 木薯粉170克 白糖110克 牛奶460克 4人份

小花伞凉糕的做法

步骤 step

把材料准备好。

步骤 step

把糯米粉和木薯粉混合后倒入小盆里。

步骤 step

把牛奶倒入小盆里。

步骤 step

把牛奶和糯米粉、白糖搅拌均匀，然后在过筛一次。

步骤 step

把面浆分出一半后，加入可可粉搅拌均匀,无颗粒状。

步骤 step

取一不沾模具，倒入一小勺面浆。

步骤 step

把模具放在蒸笼里蒸。

步骤 step

大火蒸至10分钟后，倒入第二种面浆在蒸至10分后。两种面浆交替倒入，直至用完所有的面浆，把模具装满。面浆完全凝固成糕状后。冷却后取出。

步骤 step

技巧 tips

1、本模具选用阳晨烘焙的不沾模具。如果家里没有不沾模具的，请在容器里放入油纸。
2、交替倒入面浆时，尽量取等量的面浆，成品切面会比较好看。但我这里是根据模具的花纹。
3、蒸熟后，一定要放凉后才分割，否则太软无法切割。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！