原壳鸡蛋布丁
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工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋1个
牛奶150毫升
1人份
辅料
others
砂糖10克
鸡蛋壳4个
原壳鸡蛋布丁的做法
步骤
step
1
原料
步骤
step
2
只用一个鸡蛋
蛋壳要里外洗干净,其它蛋或炒或煎随意。我用开蛋器打开鸡蛋的,不然弄不了这么整齐~
步骤
step
3
牛奶加砂糖搅拌融化
步骤
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4
加入一个蛋液搅打均匀
步骤
step
5
至少过滤两次以上,使蛋液细腻
步骤
step
6
把布丁液装入蛋壳,约八、九分满;我用饼干模固定的,放在加了热水的烤盘上
步骤
step
7
蛋壳上放了一张锡纸,放入预热的烤箱中190度烤20分钟,我选择的是饼干/蛋挞功能
步骤
step
8
简单快捷又好吃~
原壳鸡蛋布丁的成品图
原壳鸡蛋布丁的烹饪技巧
技巧
tips
1、糖的用量按个人喜欢的适度添加。
2、不用蛋壳用烤碗也可以了。
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