蚝汁秋葵的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 秋葵 十多根 辅料 蚝油 1大勺 蒜 2瓣 生抽 适量 清水 适量 水淀粉 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝汁秋葵的做法步骤 1 秋葵洗净,切掉根部。
3张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝汁秋葵的做法步骤
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1秋葵洗净,切掉根部。
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2再纵向对半切开。
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3锅里坐水烧开,加点油和盐,放入秋葵,焯水2-3分钟,把秋葵焯熟。
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4焯熟的秋葵捞出,沥干水分,放入盘子里。
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5锅烧热,凉油下蒜末炒香。
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6加入蚝油和生抽,炒香。
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7加适量清水烧开,尝尝咸淡,我蚝油加的多,又加了生抽,没再加盐。
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8加水淀粉勾芡。
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9烧至汤汁浓稠。
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10把蚝汁浇在秋葵上即可,清淡鲜美。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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