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网站首页香辣牛肉的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 牛肉 1斤 豆干 2根 胡萝卜 半个 香菜 1根 西红柿 半个 杏鲍菇 1个 辅料 郫县豆瓣酱 2勺 生抽 3勺 料酒 2勺 葱 适量 豆蔻 1个 桂皮 1块 大料 1个 香叶 2片 白芷 1个 草
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
香辣牛肉的做法步骤
-
1牛肉切块 -
2放冷水煮沸去除浮沫 -
3放砂锅中熬2小时 -
4熬制肉烂 -
5汤留用，肉盛出 -
6清洗其他食材 -
7切块 -
8豆干泡发 -
9香菜洗净 -
10香叶，大料，白芷，白寇，草果，桂皮准备 -
11葱姜蒜冰糖准备 -
12爆香葱姜蒜加入冰糖炒化 -
13放入牛肉煸炒均匀 -
14郫县豆瓣剁细 -
15锅中放油炒郫县豆瓣出红油，然后再放入牛肉煸炒均匀 -
16放入砂锅中，加生抽，料酒 -
17加入胡萝卜 -
18倒入啤酒熬煮1小时 -
19西红柿去皮，炒成酱 -
20炒成酱 -
21倒入砂锅中，加豆干，杏鲍菇继续熬煮1小时 -
22收汁 -
23成品
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所属分类：
热菜
家常菜
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