苦菊拌猪肝的做法
[导读]:2张图片 “ 苦菊性凉,味苦,具有清肝去火,去除燥热等作用,其胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素,能有效杀菌消炎,对气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效,苦菊热量低,脂肪和
2张图片
“苦菊性凉,味苦,具有清肝去火,去除燥热等作用,其胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素,能有效杀菌消炎,对气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效,苦菊热量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃苦菊能降低血糖浓度,特别适合糖尿病人。猪肝富含维生素A和微量元素硒,具有保护视力、滋补气血、排毒养颜、抗衰老、提高免疫力等功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦菊拌猪肝的做法步骤
-
1苦菊洗净切寸段,放入大碗中。
-
2熟猪肝切薄片,放在苦菊上。
-
3西红柿切薄片,整齐放入大碗中。
-
4碗内加蒜末、食盐、米醋、蚝油、味极鲜、白糖、鸡精、香油,调匀备用。
-
5将配料汁倒入主料中拌匀。
-
6装入盘中,上桌。
小窍门
将主料和配料全部准备好后,再快速拌匀,抓紧时间上桌,否则时间久了,苦菊就会因盐和糖腌制而打蔫,影响色泽口感。
来自 鱼乐无线小厨房 的作品
使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:素拌三丝的做法
下一篇:黄瓜拌猪肝的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们