红烧肘子的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【红烧肘子的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
红烧肘子y8o味蕾网
主料:猪肘子y8o味蕾网
辅料:葱姜;大料;花椒;桂皮;香叶;葱头y8o味蕾网
调料:盐;料酒;酱油;李锦记红烧汁y8o味蕾网
红烧肘子的做法y8o味蕾网
1、先看看原材料:大约3斤重的肘子y8o味蕾网
2、烧制猪皮,去腥;去猪毛y8o味蕾网
3、在用钢丝刷;温水洗净。y8o味蕾网
4、竹签扎孔,便于入味。y8o味蕾网
5、葱姜;葱头;料酒;酱油;盐,花椒;八角腌制入味二天,保鲜膜覆盖入冰箱冷藏。y8o味蕾网
6、腌制二天之后,直接凉水入锅焯水60分钟。y8o味蕾网
7、捞出肘子,冲去浮沫。y8o味蕾网
8、起锅爆香姜片;八角后,放入肘子,调入李锦记红烧汁一大勺,或者多放一些也是可以的。y8o味蕾网
9、添入开水超出肉块一些,再放一些糖;盐即可。再炖2小时。然后大火收汁即可。y8o味蕾网
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