蒜香苋菜的做法_图解好吃的蒜香苋菜怎么做
[导读]:蒜香炒 苋菜 一定用猪油炒才香,如果实在不喜欢,可用其它油代替,但量要多放才好吃,而且炒苋菜必需要放蒜才香,炒苋菜没蒜,简直不值一炒。苋菜不仅是 美食 ,还是良药, 中
蒜香炒苋菜一定用猪油炒才香,如果实在不喜欢,可用其它油代替,但量要多放才好吃,而且炒苋菜必需要放蒜才香,炒苋菜没蒜,简直不值一炒。苋菜不仅是美食,还是良药,中医认为它清热解毒,可以收敛止血。有这些许妙处的苋菜,有何理由不爱它呀。
蒜香苋菜的做法:
1、苋菜摘掉老根洗净,大蒜切成碎末。
2、锅烧热,加入猪油,融化后放入蒜末爆香,放入苋菜大火快炒,炒至变软断生后调入盐,糖,翻炒均匀出锅。
成品图:
苋菜的清洗方法:
1、先把整枝的苋菜用流水冲洗干净,然后再将苋菜浸泡在清水里,加入1小勺碱面或小苏打,浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍,这样洗出的苋菜就非常干净了。
2、如果不怕上面有农药残留,可以用盐水浸泡一下,然后在清水冲洗即可。