海虾粉丝煲的做法_家常海虾粉丝煲如何做怎么做
[导读]:海虾 粉丝 煲这道菜是我很喜欢吃的, 大虾 味道鲜美,粉丝吃起来滑溜溜的。这道菜是属于家常 菜谱 ,主要材料是海大虾和粉丝,也可以搭配其他 海鲜 ,粉丝蘸着海 鲜汤 ,真是 美
海虾粉丝煲这道菜是我很喜欢吃的,大虾味道鲜美,粉丝吃起来滑溜溜的。这道菜是属于家常菜谱,主要材料是海大虾和粉丝,也可以搭配其他海鲜,粉丝蘸着海鲜汤,真是美味。
海虾粉丝煲的做法:
1、海大虾洗净、剪须、去肠泥。
2、粉丝泡水至变软。青葱切小段,蒜头、姜、辣椒分别切末。
3、锅子倒入少许的油,以中小火将大虾煎至7、8分熟(两面变红即可),起锅备用。
4、蒜头、姜、辣椒爆香后,放入宽冬粉及所有调味料,煮2~3分钟。
5、最后放入大虾拌炒,待汤汁收干一些就完成!
成品图:
怎么选海大虾?
1.虾壳有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。
2.虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。