泰式香辣鸭脖的做法
[导读]:2张图片 “ 用泰式香辣料做的鸭脖,简单快手,香辣过瘾,比卤的好吃多了。 ” 食材明细 主料 鸭脖 1000克 辅料 泰式香辣料 60克 生抽 1勺 清水 60克 油 适量 微辣 口味 炒 工艺 数小时
2张图片
“用泰式香辣料做的鸭脖,简单快手,香辣过瘾,比卤的好吃多了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泰式香辣鸭脖的做法步骤
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1把买回来的冰鲜鸭脖,剥去筋膜,处理干净后清洗干净。
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2准备好配料,香辣料60克,加60克清水调成糊状。
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3把清洗干净的鸭脖斩成小段后放入香辣腌料,拌匀后腌2小时左右。
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4锅中倒入适量油。
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5把腌好的鸭脖放入锅中两面煎黄。
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6加入1勺生抽,翻炒均匀。
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7然后加入没过鸭脖的水,大火煮开后转中小火焖煮至可以用筷子戳进鸭脖。
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8转大火,让汤汁烧至浓稠收汁,即可熄火。
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9老爸最爱的下酒菜,香辣过瘾真好吃。
小窍门
1、如果时间充裕鸭脖可以放冰箱腌上一晚,更入味。2、这个腌料可以根据自已的味来调整。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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