蒜苗烧鸭血的做法
[导读]:2张图片 “ 微辣,咸鲜,鸭血滑嫩,下饭菜。 ” 食材明细 主料 蒜苗 适量 鸭血 半块 辅料 姜末 适量 泡椒 适量 郫县豆瓣酱 半勺 鸡精 适量 白糖 适量 水淀粉 适量 蒜末 适量 咸鲜 口味
2张图片
“微辣,咸鲜,鸭血滑嫩,下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗烧鸭血的做法步骤
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1蒜苗切斜段。
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2鸭血切约一厘米厚方块。
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3锅内适量水烧开,一点盐。
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4鸭血放入煮约一分钟。
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5捞出控水。
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6锅内适量油烧开,姜蒜,泡椒放入炒香。
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7小半勺郫县豆瓣酱。
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8炒出红油,倒入小半碗开水。
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9鸭血放入煮一两分钟入味。
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10勾入适量水淀粉。
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11蒜苗放入翻炒两下。
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12适量白糖,胡椒粉,鸡精调味。
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13翻匀关火盛盘。
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14成品。
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15成品。
小窍门
郫县豆瓣酱和泡椒均有咸味,酌情增减,盐就不用放了。
来自 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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