香肠拼盘的做法
[导读]:4张图片 “ 香甜软糯的南瓜、脆嫩爽口的秋葵,与咸鲜的秘鲁飞鱼籽肠拼盘,立马高大上、完美组合! 简单快手,原汁原味,营养多多!南瓜:补中益气、美容养颜,秋葵:帮助消化、
4张图片
“香甜软糯的南瓜、脆嫩爽口的秋葵,与咸鲜的秘鲁飞鱼籽肠拼盘,立马高大上、完美组合!
简单快手,原汁原味,营养多多!南瓜:补中益气、美容养颜,秋葵:帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
深海味道-秘鲁飞鱼籽肠:健康无添加,一口咬下去,飞鱼籽爆开,仿佛在嘴里跳舞,鲜香满口弥漫,做一盘不够吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香肠拼盘的做法步骤
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1水烧开,放少许油和秋葵焯水一会。
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2秋葵捞出控水,去掉根部,对半切开。
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3南瓜去皮洗净,切成规则的长方形片。
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4南瓜交叉摆在盘中。
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5秋葵交叉摆在南瓜上。
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6调酱汁:盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。
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7将酱汁淋在秋葵底部。
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8秘鲁飞鱼籽肠2根。
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9秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。
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10隔水上锅蒸8分钟。
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11锅中热油,放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。
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12翻面煎,两面都上色。
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13淋点生抽快速翻炒,关火撒葱花。
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14将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。
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15飞鱼籽爆开,仿佛在嘴里跳舞,鲜香满口弥漫,做一盘不够吃。
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16鲜香满口。
小窍门
1、秋葵焯水时:放少许油,这样保持秋葵的翠绿。
2、飞鱼籽肠煎香,更美味。
2、飞鱼籽肠煎香,更美味。
来自 微笑雨(菱桐) 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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