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[导读]：胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的家常做法，胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤图解，更多家常胚芽米咖喱牛肉盖浇饭怎么做好吃的窍门分
工艺
煮
口味
咖喱味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
胚芽米500克
牛肉400克
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱半个
1人份
辅料
others
玉米油2勺
葱2根
姜3片
料酒2勺
生抽2勺
咖喱块3块
八角1个
香叶2片
胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的做法
步骤
step
1
牛肉冷水下锅，焯水
步骤
step
2
胚芽米洗净，浸泡20分钟
步骤
step
3
土豆去皮，切块，放入清水中，可以去除土豆的淀粉，胡萝卜洗净切块，洋葱洗净，切块
步骤
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4
热油锅，放入焯过水的牛肉翻炒
步骤
step
5
大概翻炒2分钟左右，加入葱姜，八角，香叶炒出香味
步骤
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6
再加入料酒，生抽翻炒
步骤
step
7
加入2杯水，水要多加一点，加盖大火煮开转小火煮20分钟
步骤
step
8
再另起油锅，放入洋葱，胡萝卜，土豆一起翻炒，翻炒至土豆稍微有点发黄，出锅，备用
步骤
step
9
加入图8，继续煮至土豆软烂，大概要20分钟
步骤
step
10
加入咖喱块
步骤
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11
煮至咖喱块融化，就可以了
步骤
step
12
饭好了
步骤
step
13
盛一碗，倒扣在盘中
步骤
step
14
加入烧好的咖喱牛肉，与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的成品图
胚芽米咖喱牛肉盖浇饭的烹饪技巧
技巧
tips
胚芽米洗净后，最好要浸泡20——30分钟，这样煮出来的饭比较软糯。牛肉中加了生抽咖喱，无需加盐。
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