酸甜菌菇拌菜

发布时间：2021-10-03 22:00:45分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

白玉菇200克 生菜50克 胡萝卜1根 银耳1朵 3人份

辅料 others

有机醋2汤勺 海鲜酱油1勺 糖1勺 盐适量 油炸辣椒粉1勺

酸甜菌菇拌菜的做法

步骤 step

白玉菇先焯水过一遍

步骤 step

换水，烧开。胡萝卜切片，和泡发的银耳一起放入锅中煮

步骤 step

倒入焯过水的白玉菇一起煮几分钟

步骤 step

一起捞出晾凉

步骤 step

生菜洗干净，直接撕小块

步骤 step

两勺醋，一勺糖，一勺酱油，一勺辣椒一起拌匀

步骤 step

煮好的胡萝卜，银耳，白玉菇，和生菜一起用盐拌匀

步骤 step

腌好的蔬菜里再倒入料汁

步骤 step

拌匀即可。
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技巧 tips

这道拌菜简单，但很开胃，关键在调料，盐的量把握好不要超多。\n我用的是CUCU有机醋，是纯粮发酵的，味道酸香，绵鲜，质量更是严格过关。包装简洁大方，使用方便，尤其是瓶嘴设计，傾倒干净不会滴落。好存放。\n

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