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[导读]：胡萝卜烧牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜烧牛肉的家常做法，胡萝卜烧牛肉的做法步骤图解，更多家常胡萝卜烧牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
牛肉350克
胡萝卜200克
西红柿1个
3人份
辅料
others
油适量
香葱2根
生姜3片
鲜酱油20克
老抽5克
料酒适量
冰糖10克
八角2个
香叶2片
干辣椒2个
胡萝卜烧牛肉的做法
步骤
step
1
牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用
步骤
step
2
香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖
步骤
step
3
胡萝卜洗净后切滚刀
步骤
step
4
起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香
步骤
step
5
下入牛肉翻炒2分钟
步骤
step
6
放入料酒、鲜酱油
步骤
step
7
老抽
步骤
step
8
冰糖
步骤
step
9
西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟
步骤
step
10
倒入开水
步骤
step
11
放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时
步骤
step
12
放入胡萝卜继续烧
步骤
step
13
烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐），出锅上菜，非常入味哟！
胡萝卜烧牛肉的成品图
胡萝卜烧牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、想吃酥烂点的，可以烧时间长点
2、如果不够咸，在出锅前放点盐
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