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[导读]：炝拌土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的炝拌土豆丝的家常做法，炝拌土豆丝的做法步骤图解，更多家常炝拌土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆3个
花椒油10毫升
小红油15毫升
葱1段
香菜1小棵
辅料
others
白糖5克
盐1克
生抽20毫升
色拉油10毫升
芝麻油5毫升
炝拌土豆丝的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
step
2
土豆去皮，擦细丝。过凉水洗掉淀粉。
步骤
step
3
葱切细丝，香菜只取香菜叶子。
步骤
step
4
汤锅加水烧开，下入土豆丝煮半分钟。
步骤
step
5
再次捞出过凉水，沥干水分。
步骤
step
6
土豆丝加入葱丝和香菜叶，加白糖、盐和生抽。
步骤
step
7
加入花椒油。
步骤
step
8
加入小红油。
步骤
step
9
炒锅加芝麻油和色拉油，烧热后浇在土豆丝上。
步骤
step
10
拌匀就做好了。
炝拌土豆丝的成品图
炝拌土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、土豆丝用清水漂洗一下，洗去淀粉，这样会更爽口脆嫩。
2、加入少许芝麻油会使香味散发出来，凉拌菜会更好吃。
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