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[导读]：红烧小黄鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧小黄鱼的家常做法，红烧小黄鱼的做法步骤图解，更多家常红烧小黄鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
黄鱼 600克
黄酒50克
4人份
辅料
others
油100克
生抽3汤匙
老抽 1汤匙
小葱少许
生姜少许
生粉少许
蒜末少许
红烧小黄鱼的做法
步骤
step
1
黄鱼洗净后沥干水分
步骤
step
2
准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎
步骤
step
3
用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味
步骤
step
4
温油分次加入黄鱼
步骤
step
5
煎至两面金黄后捞起
步骤
step
6
留底油下入蒜，姜和葱白爆香
步骤
step
7
再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒
步骤
step
8
加入生抽和老抽
步骤
step
9
加入少许开水烧制入味
步骤
step
10
撒上葱花熄火出锅
红烧小黄鱼的成品图
红烧小黄鱼的烹饪技巧
技巧
tips
各家的口味不同，请按照自家的口味调整
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