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网站首页红烧桂鱼的做法
[导读]：1张图片 “ 一道简单的红烧贵鱼做法分享给大家，用其他鱼（除海鱼外）做法也是一样的。 ” 食材明细 主料桂鱼 桂鱼 一条（两斤左右） 葱 适量 啤酒 一罐 老抽 上色的，自己把控 生
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“一道简单的红烧贵鱼做法分享给大家，用其他鱼（除海鱼外）做法也是一样的。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧桂鱼的做法步骤
-
1桂鱼宰杀干净，脊背开三刀，方便入味。 -
2锅烧热，放入桂鱼两面煎一下。 -
3煎好后放入葱姜和炸好的蒜子稍炒倒入啤酒，再加两勺水。 -
4开锅后加盐，味精，鸡粉，白糖，老抽，生抽，耗油。调中小火加盖炖二十分钟左右，打开锅盖，把汁不断往鱼身上淋两分钟，使炖不到的地方好入味。 -
5大功告成。
小窍门
用啤酒炖出来鱼更鲜。盐味可以稍重一点，不用勾芡，沾汁吃自然味。
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