香糟小黄鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 夏季吃些糟香的菜,又爽口,又解暑,小黄鱼煎炸后定型,再浇上糟卤放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来,肉质紧嫩,香味四溢,是一道不折不扣的下酒菜。 ” 食材明细 主料
1张图片
“夏季吃些糟香的菜,又爽口,又解暑,小黄鱼煎炸后定型,再浇上糟卤放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来,肉质紧嫩,香味四溢,是一道不折不扣的下酒菜。”
食材明细
- 糟香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香糟小黄鱼的做法步骤
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1黄鱼洗净,用料酒,盐腌渍片刻
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2黄鱼洗净,用料酒,盐腌渍片刻
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3锅内倒油,放葱姜
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4锅内倒油,放葱姜
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5用厨房纸把鱼上的水份吸掉
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6鱼放入油锅煎炸至金黄色
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7炸好的鱼冷却后,倒入糟卤,如果糟卤比较咸,加入适量白开水,放入保鲜盒,冰箱冷藏后食用。
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
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