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网站首页手撕拌茄子的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 长茄子 3个 辅料 红尖椒 3个 小香葱 3棵 大蒜瓣 5个 生抽 3勺 醋 3勺 糖 1勺 蒸鱼豉油 2勺 盐 1勺 植物油 5勺 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 手撕拌茄子的
1张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
手撕拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净 -
2茄子去掉两头，再中间切一半，放进电饭锅里蒸20分钟 -
3蒸好后的茄子放凉 -
4轻轻的撕开茄子皮，把茄子肉一条一条的取出来，夹住一头慢慢提起来，茄子肉很容易的就取下来了 -
5在盘子里一圈一圈堆出一个小山，把盘子里多余的水倒掉 -
6小香葱，红尖椒切碎，大蒜压成泥，再放入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，醋调成汁，把植物油烧热浇在调味汁上 -
7把调味汁浇在准备好的茄子上 -
8一道蒜香葱香酱香手撕茄子就拌好了
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使用的厨具：电饭煲
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