胭脂萝卜花的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 萝卜 一个,1000g 紫甘蓝 200g 辅料 白砂糖 100g 盐 5g 醋 10g 酸甜 口味 拌 工艺 数小时 耗时 普通 难度 胭脂萝卜花的做法步骤 1 萝卜洗净对半切开,切块,放盐淹2
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1张图片
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胭脂萝卜花的做法步骤
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1萝卜洗净对半切开,切块,放盐淹20分钟,用豆浆机或料理机将切碎的紫甘蓝打碎过滤,只要汁水,将腌好的萝卜沥干水分放入紫甘蓝汁水里,淹一个晚上。
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2腌好加醋,因为紫甘蓝含花青素遇酸就变红,漂亮吧。
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3时间长一些就会更红,腌好沥干撒上白沙糖拌好再淹一会儿,就可以装盘了,酸酸甜甜我的最爱,好不好看你说了算。
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使用的厨具:豆浆机、食物调理机
所属分类:
凉菜
家常菜
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