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网站首页泰式酸辣凤爪的做法
[导读]：7张图片 “ 这是一道颇有东南亚风味的美食，辣而不腻，很爽口 ” 食材明细 主料 鸡脚 6个 干木耳 8朵左右（我用的是小的） 黄瓜 1个 辅料 酱油 少许 大蒜 一瓣 葱花 3根 小红尖椒 3个
7张图片
“这是一道颇有东南亚风味的美食，辣而不腻，很爽口”
食材明细
- 超辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泰式酸辣凤爪的做法步骤
-
1准备材料，木耳泡发，只用几朵就可以了，我这么多是还有拿一大半炒菜。葱姜蒜切好备用。 -
2先把鸡脚洗干净，切去指甲，剖成两半。 -
3.锅里放水和鸡脚煮，水开后撇去浮沫，然后煮5分钟左右。鸡脚很容易熟不要煮太久，煮太短又会过硬难入味 -
4把煮好的鸡脚捞出放着冰水里面冰镇，这样可以让鸡脚比较有嚼头。 -
5把泡好的木耳切两半，放水里用中火煮，煮8分钟左右就可以了。 -
6黄瓜拍一下切成块。 -
7把鸡脚，黄瓜，木耳全部放入大碗里。 -
8放入葱花，蒜粒，辣椒，放少许酱油，白糖，鱼露，挤进半个柠檬汁，一点点盐和鸡精，拌均就可以了 -
9这道菜也是到餐厅里吃到的，一吃就爱上了它。现在也成了我们的一道家常菜，自己做出来味道也非常棒，每次都是一抢而空意犹未尽，柠檬的酸不刺激，很清爽加上辣真的是一道很好的下饭菜。 -
10辣椒多少可以根据自己的喜好去放
来自 冷月涯 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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