拌酸木瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之
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“酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,酸木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌酸木瓜的做法步骤
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1云南酸木瓜一个。
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2云南特产——单山蘸水。
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3把木瓜去皮。
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4把去皮后的木瓜削成薄片,留下中间的核即可。
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5放入一勺单山蘸水,少量食盐。单山蘸水不仅仅是辣椒粉,里面还含有十多种佐料,包括盐,所以盐可以少放点。
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6放入佐料拌匀,可以直接吃,或者放入冰箱冷藏一小时更入味。
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7单山蘸水酸木瓜。
来自 Miss_大米 的作品
使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
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