香酥多春鱼的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【荤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【香酥多春鱼的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
多春鱼原产于日本,因雌鱼肚中有很多鱼卵,因此得名“多春”。多春鱼含有丰富的蛋白质和矿物质盐。鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑。DCj味蕾网
多春鱼的营养价值很高。能够很好的起到明目的作用,特别是适合小孩食用,鱼肉中还含有大量的无机盐,是钙的良好来源。DCj味蕾网
香酥多春鱼香酥爽口,满腹的鱼子和香酥的口感非常的与众不同的,小孩子吃了可以明目。油炸多春鱼肉质细嫩,表面金黄,鱼骨香酥,特别是吃着一整包鱼籽时的鲜香,令人回味无穷!DCj味蕾网
握在手中的饕餮【香酥多春鱼】DCj味蕾网
材料:多春鱼,红薯淀粉,盐,辣椒粉,花椒粉。DCj味蕾网
香酥多春鱼的做法DCj味蕾网
1、把多春鱼从头部把腮和肠子拉出来、冲洗干净、记住不要破开哦、不然满满地鱼仔就没有啦、用姜和盐腌制片刻、红薯淀粉50克用一个鸡蛋液化开备用、DCj味蕾网
2、把多春鱼均匀的裹上淀粉蛋液、继续腌制10分钟、DCj味蕾网
3、锅里加入菜籽油、油温7成热的时候下入裹好蛋液的多春鱼、中火炸到酥脆即可、DCj味蕾网
4、炸好的多春鱼,撒上花椒粉,辣椒粉,和椒盐即可DCj味蕾网
香酥多春鱼做法小贴士DCj味蕾网
鱼下锅后不要急着翻动否则面糊会脱落,一定要等表面定形后再翻面DCj味蕾网
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