番茄烧肉绝对是一道可口又下饭的菜!番茄的微酸让肉吃起来更是软嫩好味道喔，之所以留下1/3的肉汤，是为给小童们淋在白饭上一起吃的，颇受小朋友的喜爱!

番茄烧肉的做法：

1、蒜仁和姜切片。

2、梅花肉切ㄧ口大小，番茄切大块，洋葱剥成大片。

3、起油锅，蒜片、姜片和肉块一起下锅煎香。

4、煎到肉恰恰有焦香味。

5、再加入洋葱炒香。

6、最后加入番茄、水和调味料，翻拌均匀后盖上锅盖，中火焖烧至收到剩1/3的汤汁即可。

成品图：