酿豆泡的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 豆腐泡 适量 猪肉 适量 辅料 大葱 适量 味极鲜 适量 生姜粉 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酿豆泡的做法步骤
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1猪肉二肥八瘦,剁成馅。
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2豆腐泡清洗干净沥水。
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3大葱洗净切碎。
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4肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜粉、淀粉、味极鲜顺时针搅拌上劲。
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5放入大葱搅拌均匀,,大葱不要全放进去,留一点,放入一勺食用油拌匀。
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6豆腐泡剪一个小口子。
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7把肉馅用筷子慢慢塞进去。
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8塞好的豆腐泡。
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9锅中放水,放入蒸格,把酿好的豆腐泡放进去。
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10盖上一个盘子,水开后再蒸十分钟关火。
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11锅洗净,放油烧热,放入剩下的大葱末煸出香味。
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12放入一小碗水烧开。
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13放入一勺味极鲜。
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14放入一勺蚝油烧开。
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15等待烧水的时候,取一小碗,放一勺淀粉,加水调成水淀粉。
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16放入豆腐泡煮半分钟。
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17慢慢淋入水淀粉,关火装盘。
-
18成品。
来自 笑笑呢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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