香辣鱼块的做法
[导读]:4张图片 “ 经常看到表妹做炸鱼块,我也试一下,还添入半个洋葱,几只薄皮辣椒炒一炒,香辣鲜美,是下饭菜也是下酒菜。 ” 食材明细 主料 白鲢鱼肉 250克 洋葱 适量 红辣椒 2只 青
4张图片
“经常看到表妹做炸鱼块,我也试一下,还添入半个洋葱,几只薄皮辣椒炒一炒,香辣鲜美,是下饭菜也是下酒菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
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1备好食材。这里先的是薄皮辣椒,也可以用干椒段。
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2洋葱与辣椒切小片。鱼肉剁小块,加入少许精盐拌匀,再加入淀粉均匀沾上。
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3锅上入油,将鱼块加入,炸至金黄后捞出。
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4锅中留油,加入洋葱、辣椒片,少许郫县豆瓣酱炒香。也可以加入一些蒜头、青蒜。
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5加入鱼块,加入少许生抽炒匀即可出锅。生抽与豆瓣酱有咸味,盐少加或不加。
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6超好吃。
小窍门
鱼块加入少许盐腌一下可以去腥也可以提鲜。辣度以个人喜好来调。
来自 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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