豉香味墨鱼仔的做法
[导读]:1张图片 “ 墨鱼仔不仅含有丰富蛋白质还可以通经活血。肉质细嫩。配上豆豉别有一番风味。 ” 食材明细 主料 墨鱼仔 半斤 洋葱 一个 红椒 半个 大葱 半根 姜片 3片 大蒜 3瓣 泡椒 一个
1张图片
“墨鱼仔不仅含有丰富蛋白质还可以通经活血。肉质细嫩。配上豆豉别有一番风味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉香味墨鱼仔的做法步骤
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1这个墨鱼仔买来的时候先把它清理干净。用半个洋葱。冷水下锅煮水沸以后即可出锅。用洋葱能极好地去除腥味。
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2余下的一半洋葱切块儿。大葱,生姜切好。
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3热锅起油。油温五成热时。放入豆豉煸出香味。
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4放入大葱,泡椒,姜片,大蒜继续炒。
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5放入焯好水的墨鱼仔。炒的这个墨鱼仔有点发软的时候迅速放入料酒。
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6放入洋葱和红椒翻炒两分钟。
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7起锅一道美味营养的,热乎乎的菜就做好了,特别的开胃下饭。
小窍门
做这道菜,墨鱼仔一定要冷水下锅焯水水一沸就要出锅。这样做出来的。肉质才细嫩。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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