改良版蚝烙的做法
[导读]:1张图片 “ 其实应该用平底锅,可是我把平底锅收起来了,懒得拿,直接用的炒锅。 ” 食材明细 主料 新鲜海蛎子肉 100克 新鲜扇贝丁 100克 鸡蛋 2个 地瓜粉 50克(或面粉) 花生油 3克
1张图片
“其实应该用平底锅,可是我把平底锅收起来了,懒得拿,直接用的炒锅。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
改良版蚝烙的做法步骤
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1海蛎子肉和扇贝丁洗一下。
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2姜切末。
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3葱切末。
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4放入海鲜中。
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5放白胡椒粉。
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6放食盐。
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7洗两个鸡蛋,打里面,搅拌均匀。
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8放地瓜粉或面粉,搅拌均匀。
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9热锅冷油。
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10油热倒入搅拌好的海鲜面蛋液。
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11中小火,烙至一面金黄,翻面。
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12烙至两面金黄即可。
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13装盘。
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14成品。
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15成品。
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16海鲜沙拉汁。
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17加陈醋。
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18加生抽,搅拌均匀。
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19用这料汁代替鱼露做蘸料。
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20快吃光了,想起来拍图了。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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