红焖嫩鸭的做法
[导读]:3张图片 “ 晚餐来一道下饭菜也是不错的选择。 操作简单,亲们,不妨试试吧! 家庭小炒,美味可口。 ” 食材明细 主料 嫩鸭 450克 红椒 半个 辅料 啤酒 一罐 豆瓣酱 一大勺 生抽 2克
3张图片
“晚餐来一道下饭菜也是不错的选择。
操作简单,亲们,不妨试试吧!
家庭小炒,美味可口。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红焖嫩鸭的做法步骤
-
1鸭子切块,洗干净,沥干水分,然后用料酒,生抽,盐,玉米淀粉腌制20分钟,不粘锅倒入少许玉米油,将鸭子倒入不粘锅中煎至两面黄,加入少许豆瓣酱。
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2然后倒入一罐啤酒,加入适量红椒,开大火烧开,转中火,盖上锅盖焖30分钟。
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3调入少许胡椒粉,炒均匀,大火烧开,收汁即可。
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4入口,超级下饭的一道菜,出锅了。
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5成品图。
小窍门
1、嫩鸭需要提前用料酒,玉米淀粉,盐腌制20分钟,这样让鸭子更入味。
2、煸炒的时候煎至一会,焖出来的鸭子超级香哦!
3、啤酒具有调鲜的味道,与鸭子一起焖味道更佳噢!
4、鸭子腌制的时候放了盐,最后出锅无需在放盐。
2、煸炒的时候煎至一会,焖出来的鸭子超级香哦!
3、啤酒具有调鲜的味道,与鸭子一起焖味道更佳噢!
4、鸭子腌制的时候放了盐,最后出锅无需在放盐。
来自 逝去的爱情 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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