红烧土豆红牛腩的做法
[导读]:1张图片 “ 红烧牛腩配上土豆,肉质肥嫩,滋味鲜美,营养价值较高。今天给大家分享一道非常简单的红烧牛腩。 ” 食材明细 主料 牛腩 500克 土豆 1个 辅料 洋葱 半个 青椒 1小段 姜
1张图片
“红烧牛腩配上土豆,肉质肥嫩,滋味鲜美,营养价值较高。今天给大家分享一道非常简单的红烧牛腩。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧土豆红牛腩的做法步骤
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1红烧土豆红牛腩。
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2所需食材:牛腩500克,洋葱半只,土豆1个,青红椒1小段,姜1小块,小石窖红烧汁1瓶。
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3.将土豆、洋葱,切成块,生姜切片。
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4青红椒切成小块备用。
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5锅中放凉水、生姜,放入牛肉一起煮开,将牛肉焯水,焯去血沫,然后捞出用热水洗掉浮沫。
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6锅中放油,烧至六成熟,放入切好的洋葱、土豆,煸炒一会,盛出备用。
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7用锅中余油放入姜爆香,放入洗净的牛腩,加一勺料酒,翻炒片刻。
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8一次性加入足量的水,大火烧开后转小火炖至肉酥,牛腩比较难熟,一般要2小时以上,倒入小石窖红烧汁1瓶,盐、调味。盖好盖子小火焖2个小时左右。
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9将煸炒过的土豆和洋葱炖熟(10-15分钟),蔬菜不用煮烂。
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10最后放入青红椒翻抄均匀后出锅。
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11肉质肥嫩,滋味鲜美,营养价值高的红烧土豆牛腩做好了。
小窍门
能吃辣的同学不妨加一些小米椒,绝对上瘾。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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