红焖鹿肉的做法
[导读]:1张图片 “ 梅花鹿肉具有:调血䃼虚,温肾壮阳的功效。一般人群均可食用。 ” 食材明细 主料 梅花鹿肉 1250g 辅料 蚝油 1汤匙 柱候酱 1汤匙 酱油 2汤匙 盐 1茶匙 料酒 2汤匙 蒜苗 2~3根
1张图片
“梅花鹿肉具有:调血䃼虚,温肾壮阳的功效。一般人群均可食用。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红焖鹿肉的做法步骤
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1梅花鹿肉洗净斩块。
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2泡清水一个小时(中间要多换几次水)。
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3冷水下锅飞水,煮开后倒出再用清水洗净。
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4热锅加八角、桂皮、姜块炒香鹿肉。
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5加入蚝油、柱侯酱、酱油炒均匀。
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6倒入开水没过鹿肉,加料酒,大火烧开后转小火焖至约一个小时。
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7加入盐、蒜苗炒匀。
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8大火收汁即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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