老坛酸辣椒炒茄子的做法
[导读]:1张图片 “ 开胃、下饭的一道家常菜。 ” 食材明细 主料 茄子 适量 老坛酸辣椒 适量 蒜瓣 适量 辅料 盐 适量 味极鲜 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 老坛酸辣椒炒茄子
1张图片
“开胃、下饭的一道家常菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老坛酸辣椒炒茄子的做法步骤
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1准备好食材。
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2改刀。
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3热锅冷油,炒香蒜末。
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4放茄子,用小火,慢慢煎炒。
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5炒软。
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6放盐炒匀。
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7酸辣椒炒香。
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8少许水炝锅。
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9味极鲜调味翻炒匀即可。
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10装盘。
小窍门
煎茄子油比平时放多些,得有耐心,小火慢慢煎熟。控油的话,可事先将茄子蒸熟再炒。
来自 红米乐呵 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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